Für vollendeten Genuss

Unser barrierefreies Restaurant bietet Ihnen kulinarische Köstlichkeiten und "Klassiker",

die man immer wieder gerne ißt.

Abwechslungsreiche, saisonale & frische Produkte, verfeinert mit mediterranen Kräutern,

laden Sie ein zum Genießen!

TAGESKARTE

Carpaccio vom Weiderind

^{Hobelkäse| Feldsalat|Baguette}

Knusprige Gänsbrsust

^{Kastaniensauce| Kartoffelknödel| Rotkohl} 

Goldbächel Grillspieß

^{Rind| Schwein| Pute| Lamm| Kräuterbutter| Pommes frites}

Vorweg und Zwischendurch

Feldsalat

^{Croutons| Hausdressing}

Feldsalat

^{Croutons| Bacon| Hausdressing}

Feldsalat

^{Garnelenspieß| Hausdressing}

Fluffiger Kaiserschmarrn

^{Rosinen| Apfelmus}

½ Dutzend Achatschnecken   

^{Knoblauch| Kräuterbutter| Baguette}

Pfälzer Weißer Käse                                                         

^{Quark| Kräuter| Zwiebeln| Rahm| Baguette|  + PFÄLZER GRUMBEERE (Salzkartoffeln)}

Allgäuer Käsespätzle

^{Pfannenzwiebeln| Kräuter}  

Pfälzer Wurstsalat

^{Jagdwurst| Cornichons| Zwiebeln| Hausdressing| Baguette}

Was zum Löffeln

Markklößchensuppe

Leberknödelsuppe

Knoblauchrahmsuppe

^{Croutons| Kräuter}     

Fisch & Meeresfrüchte  

Pasta „Alfredo“

^{Gemüse| Meeresfrüchte| Rahm| Kräuter| Knoblauch} 

Zwei Garnelenspieße „Provence“

^{Dillrahmsauce| Reis| Kräuter}

Norweger Lachstranche pochiert

^{Dillrahmsauce| Reis}                

Filets vom Loup de Mer pochiert

^{Dillrahmsauce| Kartoffeln}

Fleisch

Zartes Winzerstesak vom Schwein

^{Pfannenzwiebeln| Pommes frites}

Geschnetzelte Rinderleber

^{Pfefferrahmsauce| Kroketten}

Poulardenbrustfilet in Pommery-Rahmsauce

^{Pommery-Senf| Rahm| Honig| Spätzle}

Schweineschnitzel „Wiener Art“                                                                   

^{Pommes frites| + Sauce|  + Gemüse}                                         

Geschmorte Ochsenbäckchen 

^{Burgundersauce | Spätzle}

Rumpsteak medium gebraten mit Bratkartoffeln wahlweise

^{+ Kräuterbutter| + Röstzwiebeln}

Dessert

1 Kugel Eis 

^{_{<Bourbon Vanille>  <Cremeeis Walnuss>  <Sorbet Maracuja>}}

Affogato

_{^{Espresso| Vanilleeis}}

Espresso Flip

_{^{Vanilleeis | Espresso| Eierlikör| Sahnehäubchen}}   

Sorbet Schloss Wachenheim

^{Maracujasorbet| Sekt}

Nussknacker

^{Walnusseis| Schokosoße| Walnüsse| Sahne}

Eierlikörbecher

^{Vanilleeis| Walnusseis| Eierlikör| Sahne}

Amarenabecher

^{Vanilleeis| Amarenakirschen| Sahne}

Apfelstrudel

^{Vanilleeis| Sahne}

Wer die Warheit im Wein finden will,....

                                                                   ...darf die Suche nicht nach einem Glas aufgeben

R i v a n e r | trocken ^{Weinland Wachtenburg e.G.}                                                                                          

R i e s l i n g | trocken ^{Weingut Zimmermann}                    

C h a r d o n n a y | trocken ^{Weingut Peter}                                  

G r a u b u r g u n d e r | trocken ^{Weingut 1601 Keller}

W e i ß b u r g u n d e r | trocken ^{_{Weinland Wachtenburg e.G.}}

S a u v i g n o n  b l a n c | trocken ^{Forster Winzerverien e.V.}

R i e s l i n g | feinherb ^{Weingut Zimmermann}

G e w ü r z t r a m i n e r | mild ^{Weinland Wachtenbrurg e.G.}     

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P o r t u g i e s e r  R o s é | trocken ^{Forster Winzerverein e.V.}

P o r t u g i e s e r  W e i ß h e r b s t | mild ^{Weinland Wachtenburg e.G.} 

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S p ä t b u r g u n d e r  R o t w e i n | Selective Lese trocken ^{Weinland Wachtenburg e.G.}

C a b e r n e t  F r a n c  R o t w e i n | trocken ^{Weingut 1601 Keller}

T e m p r a n i l l o  R o t w e i n | trocken ^{Vier Jahreszeiten e.G.}

L a g r e i n  R o t w e i n  P r e m i u m | trocken ^{Weingut 1601 Keller}

M e r l o t  R o t w e i n | trocken ^{Forster Winzerverein e.V.}        

S p ä t b u r g u n d e r  R o t w e i n | feinherb ^{Weinland Wachtenburg e.G.}

P o r t u g i e s e r  R o t w e i n |  mild ^{Weinland Wachtenburg e.G.}